新発田牛（しばたうし）
2021年、にいがた和牛の新たな地域ブランドとして承認されました。
「にいがた和牛」の中でも肉質4等級以上に限定した自慢の厳選和牛になります。

地元農家の内山さんから、直接お米をご提供いただいております。
こだわりの特選コシヒカリは、リピーターの方々にも人気！
炊き立てでお召し上がりいただけます。